Een ideaal receptje om een kleine honger te stillen of gewoon als voorgerechtje voor je hoofdmaaltijd.
Ingrediënten
- 1 ajuin
- 1 teentje look
- 1 broccoli
- 1/2e courgette
- 1 a 1,5l water (afhankelijk van hoe vloeiend jij de soep wil)
- 1 kippenbouillon blokje
- 1/2 koffielepel chilivlokken of cayennepeper
- peper naar smaak
Bereidingswijze
Plaats een kookpot op het vuur en doe er een scheutje olijfolie in
Versnipper de ajuin en knoflook en doe in de kookpot
Snij de broccoli in roosje (de stam mag er ook zeker in, gewoon in blokjes snijden)
Snij de courgette in blokjes
Was de groenten en doe ze in de kookpot
Voeg het water en het bouillon blokje toe
Laat de soep 20 minuten koken
Mix de soep met behulp van een staafmixer
Kruid de soep af met chilivlokken en peper, laat nog 5 minuten pruttelen
Laat het smaken!
Vergeet mij niet te taggen op Instagrm of Facebook als je het recept uittest.
Hieronder kan je ook altijd feedback achterlaten.
Comments